Ini Jenis Bebek Terbaik untuk Olahan Daging Bebek Enak

 

Daging bebek enak untuk dijadikan beragam olahan makanan enak tentunya harus berasal dari jenis bebek terbaik. Kenali jenis bebek ini agar Anda mendapatkan menu daging bebek enak dalam olahan makanan enak yang Anda pesan.

 

bebek-goreng-keuken-2

Bebek Goreng Keuken, Olahan Makanan Enak dari Jenis Bebek Terbaik

 

Olahan daging bebek merupakan salah satu alternatif pilihan olahan makanan enak bagi Anda yang bosan dengan daging ayam. Berikut ciri khas daging bebek dibandingkan dengan daging ayam.

 

Ciri Khas Olahan Daging Bebek

  • Rasa daging bebek lebih gurih dari daging ayam.
  • Daging bebek lebih tebal dibandingkan dengan daging ayam.

 

Olahan makanan enak dari daging bebek sudah menjadi primadona di kalangan masyarakat. Berbagai macam olahan daging bebek saat ini sudah bervariasi, dipadukan dengan berbagai macam olahan saus dari berbagai macam jenis bebek terbaik. Pada mulanya, harga hidangan makanan dari olahan daging bebek masih sangat mahal, tetapi kini sudah banyak olahan makanan enak dari daging bebek enak dengan harga yang terjangkau, bergantung pada jenis bebek terbaik yang digunakannya.

Meskipun memiliki beragam kelebihan, memilih jenis bebek terbaik untuk menjadi sajian daging bebek enak, tidak boleh dianggap tidak penting. Ada bebek yang hanya cocok untuk bertelur dan ada pula yang cocok untuk dikonsumsi. Berikut 5 jenis bebek terbaik yang cocok menjadi sajian daging bebek enak.

 

  1. Bebek Bali

Siapa yang tidak mengenal olahan daging bebek enak bernama Bebek Betutu? Olahan makanan enak ini menggunakan jenis bebek bali.

Makanan khas Bali yang melegenda ini cara pengolahannya cukup unik. Daging bebek enak yang telah dibumbui, harus dipijat-pijat agar lebih empuk dan bumbunya meresap sampai ke tulang. Kemudian daging bebek enak ini dibungkus dengan daun pisang atau daun pinang, dimasak dengan cara dipanggang dalam api. Proses memasaknya yang memakan waktu lama ini dahulu hanya disajikan pada acara adat atau acara keagamaan di Bali, tapi kini sudah banyak tempat makan yang menyediakan olahan makanan enak dari daging bebek ini.

 

Olahan daging bebek enak berasal jenis bebek terbaik. Kenali jenis bebek ini sebelum Anda menikmati beragam menu hidangan olahan daging bebek enak.

Olahan Daging Bebek Enak Khas Bali Menggunakan Bebek Bali Sebagai Bahan Dasarnya

 

Bebek Bali adalah varian jenis bebek lokal yang paling sering diternakan di daerah Bali, Lombok, dan Nusa Tenggara Barat.  Jenis bebek bali bentuk tubuhnya seperti penguin, karena badannya yang hampir tegak berdiri seperti penguin. Jenis bebek terbaik yang satu ini memiliki daya tahan tubuh yang sangat baik, mampu bertahan dengan suhu yang berbeda.

Bebek bali tidak memiliki sifat mengerami telur dan bobotnya bisa mencapai 1,6 kg dalam kurun waktu 2–3 bulan. Jenis bebek bali juga sering dijadikan sebagai jenis bebek hias karena bulunya yang berwarna putih bersih, memiliki jambul di atas kepalanya, dan keindahan bentuk tubuhnya.

 

  1. Bebek Mojosari

Bulu kemerahan variasi coklat, hitam, dan putih serta paruh dan kakinya yang berwarna hitam mendominasi jenis bebek Mojosari ini. Jenis bebek terbaik sebagai salah satu bebek petelur unggul ini biasanya diternak di Mojokerto Jawa Timur. Telur yang dihasilkan dari jenis bebek Mojosari lebih besar dibandingkan dengan telur bebek jenis lainnya, rasa daging bebek enak ini sangat empuk bila diolah, dan ukuran tubuhnya lebih ramping.

 

Olahan daging bebek enak berasal jenis bebek terbaik. Kenali jenis bebek ini sebelum Anda menikmati beragam menu hidangan olahan daging bebek enak.

Olahan Daging Bebek Enak dari Bebek Mojosari, Dagingnya Enak dan Empuk

 

Jenis bebek terbaik yang satu ini lebih enak bila diolah menjadi bebek goreng, dengan hasil kulit luar yang garing dan daging di dalamnya juicy dan lembut.

 

  1. Bebek Alabio

Anda penggemar olahan daging bebek bakar khas Banjarmasin?

Inilah bebek Alabio, sebagai bahan dasar olahan daging bebeknya. Daging bebek alabio disajikan dalam potongan-potongan kecil, dipadukan dengan bumbu kecap dan dibakar diatas arang, sambal khas yang manis.

 

Olahan daging bebek enak berasal jenis bebek terbaik. Kenali jenis bebek ini sebelum Anda menikmati beragam menu hidangan olahan daging bebek enak.

Bebek Alabio, Jenis Bebek Terbaik untuk Olahan Daging Bebek Khas Banjarmasin

 

Ciri khas bebek alabio adalah paruh serta kaki pada bebek Alabio berwarna kuning terang dan memiliki badan yang cukup lebar. Posisi tubuh yang tidak terlalu tegak lurus melainkan membentuk sudut 600 dari tanah. Bebek Alabio berasal dari sebuah nama daerah di Kabupaten hulu sungai utara, Kalimantan Selatan yaitu Alabio. Hasil dari perkawinan silang bebek Kalimantan dengan bebek Peking.

Berat tubuh bebek Alabio mencapai 2 kg dalam kurun waktu 2–3 bulan. Jenis bebek terbaik ini selain menghasilkan daging juga menghasilkan telur sekitar 130 butir per-tahunnya bila diumbar, namun bila dikandangkan dengan dirawat secara intensif menghasilkan 200 sampai 250 butir per-tahunnya.

 

  1. Bebek Rambon

Olahan daging bebek enak yang sering Anda nikmati berupa bebek goreng khas Cirebon, menggunakan bebek rambon sebagai bahan dasarnya.

 

Ciri Khas Bebek Rambon:

  • Bentuk tubuh bebek rambon tinggi ramping seperti botol dengan leher yang agak panjang dan memiliki mata bening cerah.
  • Berat jenis bebek rambon bisa mencapai 1,3 kg dalam kurun waktu 2 bulan.
  • Warna bulunya yang cenderung coklat mengkilap
  • Paruh bebek rambon yang agak kehitaman membuat jenis bebek rambon ini banyak diminati oleh para peternak bebek.

 

Bebek rambon berasal dari Cirebon atau Karawang. Bebek rambon adalah hasil perkawinan silang dari bebek Cirebon dengan bebek Alabio. Bebek rambon memiliki rasa daging yang lebih enak dan memproduksi telur yang lebih banyak. Bebek ini pun banyak ditemui sepanjang pantai utara pulau Jawa seperti Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal, hingga Semarang.

 

Olahan daging bebek enak berasal jenis bebek terbaik. Kenali jenis bebek ini sebelum Anda menikmati beragam menu hidangan olahan daging bebek enak.

Bebek Rambon Digunakan untuk Olahan Daging Bebek Enak Khas Cirebon

 

  1. Bebek Peking

Bebek peking berasal dari Cina, kemudian mengalami perkembangan di Inggris dan Amerika Serikat. Bebek peking memiliki tipe dwiguna, yakni jenis  bebek peking betina menjadi jenis bebek petelur, sedangkan bebek peking jantan menjadi jenis bebek terbaik untuk pedaging.

Bebek peking sudah ada sejak 300 tahun silam, berasal dari dapur kekaisaran Jingling (disebut juga Nanjing). Cina juga termasuk salah satu negara yang pertama kali mengolah daging bebek sebagai sajian hidangan enak dengan metode mengukus, merebus, menggoreng, dan sebagainya.

 

Olahan daging bebek enak berasal jenis bebek terbaik. Kenali jenis bebek ini sebelum Anda menikmati beragam menu hidangan olahan daging bebek enak.

Olahan Makanan Enak dari  Bebek Peking Jadi Olahan Bebek Goreng Paling Enak di Bandung

 

Jenis bebek terbaik memengaruhi kualitas dasar dan tekstur dari olahan makanan enak dari daging bebek. Dari beragam jenis bebek terbaik, jenis bebek peking lah jenis bebek terbaik untuk dijadikan olahan daging bebek enak. Tidak hanya enak sebagai olahan bebek panggang, bebek peking juga lezat untuk dijadikan olahan daging bebek goreng crispy.

Olahan makanan enak terbaik dari daging bebek dapat Anda temukan dalam Bebek Goreng Crispy paling enak di Bandung. Bebek Goreng Keuken, di tempat makan enak di Jalan Riau Bandung ini berada di Keuken All Day Dining, De Paviljoen Bandung. Selain rasanya yang mampu menandingi bebek goreng enak di tempat lain, ukurannya juga besar, dengan hasil akhir kulit bebek yang sangat renyah, dan daging di dalamnya lembut dan juicy.

Olahan makanan enak dari jenis bebek terbaik yang manakah yang paling Anda suka?

Share